紅嘴鷗，學名：Chroicocephalus ridibundus (C. Linnaeus, 1766)，又稱水鴿子，為鴴形目小型海鷗。體長約37至43公分，身體羽毛呈白色。頭部羽毛有分繁殖羽（夏羽）和非繁殖羽（冬羽）兩型。在非繁殖季，紅嘴鷗的頭部呈白色，在耳旁會有黑斑；到了繁殖季，牠的頭部和額頭會呈現深褐色，外形像是頭頂著巧克力，因此被觀鳥愛好者稱為「巧克力鷗」。