黃頭鷺，學名：Bubulcus ibis (Cattle Egret)，由於經常棲息在牛背上，因此又有「牛背鷺」之稱。雌雄鳥的羽色相同，非繁殖期間，全身羽色雪白，常被誤認為小白鷺。每年3至7月繁殖期，頭、頸、胸的羽毛轉為黃色。嘴黃腳黑，是黃頭鷺的另一個特徵，與小白鷺的黑嘴黃腳趾恰恰相反。