談及台南素食店，你腦海中會否浮現那塊富有活力的綠色招牌，上面浮躍著「長春」二字。它是一間主打健康素食的連鎖餐飲店，深耕於中華路、大同路、海佃路等台南老街上，以健康、新鮮、環保的理念，一步步成為在地人飲食的好厝邊。